最近天氣日夜溫差大忽冷忽熱，是很容易感冒及流感的時節🤧🤒
大家可要多注意啦！
雖然身在台灣的我們已經很幸福🥺，
但還是別忘了勤洗手、戴口罩，健康飲食增強免疫力喔～💕
想增強免疫力預防感冒，可以多吃什麼食物呢❓
#營養師的餐桌 來為你解答 👩🏻⚕️
✅ 全穀雜糧類：
除大家所熟知的糙米、紫米、全麥土司之外，常被誤以為是蔬菜類的甘藷、馬鈴薯、芋頭、南瓜、山藥、蓮藕、紅豆、綠豆等，都是良好全榖雜糧類的來源喔～
全榖雜糧有豐富的維生素B群、維生素E、礦物質及膳食纖維等營養素，維生素B群可以調節新陳代謝、維持皮膚和肌肉健康、增強免疫系統和神經系統；維生素E則有助於保護心血管、減少自由基；膳食纖維可保護腸黏膜細胞與調節腸內細菌，維持腸道健康。
建議每日三餐至少攝取1/3未精製全穀雜糧。
✅ 優質蛋白質：
魚、肉、海鮮及黃豆可提供豐富蛋白質，可參與調節人體生理功能、幫助身體組織修護並維持免疫功能作用。每人每餐建議吃一個掌心大小的蛋白質食物。
✅ 深綠色蔬菜類：
深綠色蔬菜含各種維生素、礦物質、膳食纖維及植物化學素，膳食纖維可維持腸道健康，增強對伺機入侵的病菌的抵抗力；而植化素則具有抗發炎等活性。
建議選擇多樣化的蔬菜，均衡攝取多種營養素，且每餐至少有一道深綠色蔬菜。
✅ 富含維生素C的水果：
芭樂、奇異果、柑橘類等水果都是維生素C含量豐富的水果，維生素C可促進膠原蛋白形成，有助傷口癒合、增進體內結締組織、骨骼及牙齒的生長，且具抗氧化作用。建議每天攝取2個拳頭大小的水果份量，並天天替換吃。
✅ 乳品類：
鮮乳、優酪乳、起司、奶粉、羊乳等乳品類不但有鈣質，還有優質的蛋白質、脂肪、維生素A、維生素B群等營養素。
鈣質是構成骨骼、維持內分泌、免疫系統及神經傳導功能的重要物質；維生素A和B群則參與生理代謝，並可維持免疫系統正常運作。建議每天飲用2杯(1杯約240CC)的乳製品。
✅ 堅果種子類：
瓜子、開心果、杏仁果等富含單元不飽和脂肪酸、維生素E、纖維質等營養素，單元不飽和脂肪酸具有降血脂效能，可減少心血管疾病發生；纖維質則有幫助促進腸胃蠕動等功能。建議每天可攝取1湯匙的堅果種子。
#要想擁有好的免疫力就要有健康的飲食
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資料來源：衛生福利部
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